El consumo en supermercados y mayoristas volvió a caer en julio y arrastró un retroceso del 2,7% en lo que va del año

Las ventas a precios constantes en supermercados y mayoristas volvieron a caer en julio de 2026, según los datos difundidos por el INDEC. En ambos canales, el acumulado de los primeros siete meses del año cerró con un retroceso del 2,7%, en un escenario en el que la facturación en pesos corrientes creció por encima del 25%, pero no se tradujo en un mayor volumen de productos vendidos.

Vamos a los números. En los autoservicios mayoristas, la facturación total alcanzó los 401.070 millones de pesos, con un incremento interanual del 26,3%. El ticket promedio se ubicó en 47.535 pesos, un 31,8% por encima del registrado en julio de 2025. Se trata de variaciones nominales que, como señaló el organismo, no implican por sí solas un aumento en la cantidad de mercadería adquirida por los consumidores.

Mayoristas: seis meses de caída interanual, pero con una mejora mensual

Al descontar el efecto de los precios, las ventas de los mayoristas cayeron un 1,1% en la comparación interanual y completaron seis meses consecutivos en terreno negativo. Frente a junio, en cambio, mostraron una recuperación del 1,2% en la medición desestacionalizada, lo que configuró el primer dato mensual positivo tras varios períodos de retroceso.

Supermercados: séptima baja interanual y segunda mensual

El desempeño de los supermercados resultó más desfavorable en ambas comparaciones. Las ventas a precios constantes disminuyeron un 2,1% respecto de julio de 2025 y un 0,7% frente a junio, según la serie desestacionalizada. De este modo, acumularon siete caídas interanuales consecutivas y dos bajas mensuales, luego de las mejoras registradas en abril y mayo.

La facturación de las cadenas ascendió a 2.591.042 millones de pesos, con un alza del 25,8% en términos nominales. En el desagregado por rubros, carnes presentó el mayor aumento de facturación, con un 39,5%, seguido por verdulería y frutería, con un 30,6%, y bebidas, con un 27,7%. El INDEC aclaró que se trata de incrementos nominales por categoría y no de mediciones específicas sobre la variación de cada precio.

El panorama de agosto y el contraste con los shoppings

El cuadro se completó con otro dato preocupante para agosto: la consultora Scentia registró una caída del 1,5% interanual en el volumen de consumo masivo y del 0,7% frente a julio. Su relevamiento contempla kilos, litros y unidades de productos empaquetados, mientras que el INDEC incluye un universo más amplio de rubros, por lo que ambos informes tienen alcances distintos y resultan complementarios.

En ese contexto, los centros de compras mostraron un comportamiento opuesto. Sus ventas a precios constantes crecieron un 1,9% en términos interanuales y un 0,5% en la comparación mensual, aunque en el acumulado de enero a julio cerraron con una baja del 2%. La diferencia entre los canales sugiere que el debilitamiento del consumo se concentró en los bienes de compra frecuente, mientras que las compras asociadas al esparcimiento mantuvieron una dinámica más favorable.